抱墩
抱墩的”墩”字其實就是石堆的意思，是漁人依當地漁業資源所發展出來的捕魚方法，抱墩主要是利用石堆蓋成一個房子給魚住，然後再利用漲潮時漁兒游入棲息，退潮時再使用網子將墩圍住後將石塊一個一個搬開，把魚兒全數網入漁網中；大部份的漁獲以玳瑁石斑魚居多；抱墩活動都集中在夏季，且目前仍有抱墩的地點有：赤崁，員貝，岐頭...等地，現在也有眾多的業者提供這項活動供旅客們體驗，不失為澎湖旅遊活動的選擇之一。
附註:: 在拆解石墩後，仍需將拆解下來的石塊另外再堆成一個石墩，以供下次使用，此外石墩屬於私人財產，在海邊踏浪時，切勿任意拆墩，以免與墩主發生衝突。
柵網
柵網是利用漁船順著當地的海流潮水將長約400~500公尺，網高約1公尺左右的漁網拋入海中，並利用浮標將整張網張開在海中，然後利用地域性以及魚類迴遊的特性將魚趕到淺水處，當退潮時再到網子所圍起來的區域去抓魚，有些魚會困在網中，有些則會困在淺水區域中，此時漁夫們則拿著魚簍以及網藍一邊抓著魚網上以及淺水區的魚，一路撿拾漁獲一路整理魚網回家。
目前仍有柵網的地點有：中屯，紅羅，青螺....等地。
定置網
定置網又分成三種，分別為立竿網，定剌網以及大敷網三種；
立竿網：又分成高低竿網二種，低竿網大部份屬於私人所擁有，而高竿網則由20~30人所組成所共同擁有，利用退潮時將鐵條插在礁棚或石滬間，依網的高度將網的上緣緊在鐵條上，下緣則立用礁石壓著，漲潮時，魚游入網內，退潮時則困在網中。
定剌網：將網張開，下網用礁石壓著，上網則綁上浮標，利用漲潮時將整張網撐開，利用魚類迴遊的特性，讓魚兒誤觸網而捕獲。
大敷網：澎湖僅有二張，分別位於鎖港以及員貝二處，大敷網由囊網，圍網以及垣網等三部份組成，整張網張在洋流處，利用一層一層的垣網讓魚群進得去出不來，阻斷魚群的通路，再以圍網圈圍魚群，讓魚群在此不停的迴游，最後拉起時，使魚進入囊網而捕獲。
附註:目前員貝有業者(員貝海上牧場)有從事大敷網的活動，有興趣的人可以參加。
照章魚
元宵節過後到農曆的3/23之前是章魚出現的季節，章魚喜歡棲息在珊瑚淺平上的老古石洞內或有老古石伴泥沙的地方，選擇退潮的夜晚，帶著頭燈到海裡面去尋找章魚的蹤跡，章魚的皮膚含有色素細胞，可隨天候、地型或燈光變化身上的顏色，除非有經驗的人，否則不容易抓。初春的天候不算穩定，海面的風浪仍很大，尤其是夜晚出海危險度很高，沒有經驗的人千萬不要獨自一人前往。
附註:大部份照章魚的海域有：沙港至員貝之間、後窟潭後海、赤崁等。
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