2014年1月8日 星期三
抱礅 by 夏雯宣 指導老師:徐瓊信
抱礅影片 ::
四面環海的澎湖有著傳統的漁業活動，希望藉此讓更多的人在規劃澎湖行時，有機會可以接觸到、認識，進而傳承給下一代了解，並期望宣導尊重大自然的觀念，讓後代子孫也可以接觸這美麗的海洋。
四面環海的澎湖有著傳統的漁業活動，希望藉此讓更多的人在規劃澎湖行時，有機會可以接觸到、認識，進而傳承給下一代了解，並期望宣導尊重大自然的觀念，讓後代子孫也可以接觸這美麗的海洋。
2014年1月7日 星期二
巡滬by宜玟
巡滬
湖群島特有的「石滬海洋文化」，已成為熱門的漁村體驗活動，石滬彷彿是澎湖先民建置於海上的「八陣圖」，不僅讓魚群陷入其中成為漁民養家活口的來源，至今則成為澎湖群島最美的地標，更是澎湖人最引以為傲的特色。結合觀光資源辦理「巡滬活動」，瞭解石滬生態工法、漁法及石滬文化資產保存等知識，讓「石滬海洋文化」永續發展。以下將介紹石滬的由來與構造，巡滬活動的方式。
石滬的結構
早期先民只有原始的工具可使用，只能在淺水岩礁區堆砌簡單的弧型石堤捕魚，這種石堤都呈半圓形，有如一個畚箕，因此俗稱為「畚箕滬」或「籠仔圈」。約於20世紀之後，由於經驗累積、建滬與捕魚技術漸漸成熟發達，漁民才能到集魚效果比較好的深水區去填造石滬。
一般來說，石滬多設在至少有一端的「滬腳」能和沿岸礁岩相連的海域，以方便漁民來往通行。否則就會在比較適當的一端興建一道和礁岩相接的「腳路」，以方便上下石滬，其他如留一出口的半圓形集魚區稱為「滬房」。此外，石滬還有一種建在岸上的附屬建築，稱為「滬厝仔」。滬厝仔是一道弧形的矮牆，卻可以讓漁民在下海之前先坐下來休息，等待退潮，還頗有擋風禦寒的功能。
何謂巡滬
到石滬去捕魚一般都稱為「巡滬」，因為要先巡視或偵察到魚，再下海去捕撈。有岸仔的石滬，常常在岸仔缺口附近的滬堤上，留一道和人身等寬的凹槽，以便滬主俯臥下來觀測，等到魚群集到岸仔內（滬房）的水域時，立刻用網攔住出入口，再下水去撈捕。距離海岸比較遠的石滬，則常會先派人去窺探魚汛，再以「旗號」通知等在岸邊的同伴（俗稱「摔招旗」），下海來圍捕。
拾螺仔by宜玟
拾螺仔
四面環海的澎湖，海洋資源富饒，居民生活與海洋息息相關，除了以舢舨、漁船進行捕撈作業外，海水的潮來潮往，一升一降，也為潮間帶帶來了各式各樣、豐富漁業資源，如石蓴、海菜、螺貝類、魚類等，還有停留在潮池內的許多生物，不僅成為澎湖漁民們在天候不佳，無法出海時漁獲來源，因此發展出一種別開生面的休閒方式。 到了退潮的時候，原本是海平面的地方，會露出廣大的潮間帶，在平台、石隙及潮池間，到處可以看到五顏六色的貝類、螺類。旅客們不僅可以在其上行走，享受另類踏浪體驗，更可帶著簡單的漁具如螺仔鉤、簍筐、水桶，前往潮間帶拾貝、撿螺、抓螃蟹，潮間帶的拾螺拾貝，是沒有四季、日夜及年紀之別的採集活動，只要配合潮汐，就可以最簡單、方便的方式，體會最原始的漁獵樂趣。在此要提醒大家，雖然到潮間帶踏浪拾貝、螺是件新鮮、奇特的享受，但畢竟是在具有危險性的海上，且踏在又溼又滑的岩石上，所以記得一定要注意安全，才能玩得快樂又安心。
老一輩的住在漁村的澎湖人，在當時生活較為困苦時，每每退潮時就會到潮間帶中撿拾螺仔。澎湖的螺仔種類眾多，目前在餐廳或市場較為常見的有：珠螺、鐘螺、燒酒螺等，撿拾螺仔是全年性的活動，並不會因任何天候或者是螺仔生長期所限制，由於觀光客增多，且需求量加大的情況之下，聰明的人們又演生出幾種撿拾螺仔的方法，如搭船到無人島去撿拾，或者是利用夜晚退潮時撿拾，以增加撿拾的時間，或者是自製一長型方框，加上透明壓克力板，在淺水區時利用這塊方板撫平水波，以便觀看並撿拾離開石底覓食的螺仔。
站港釣魚by宜玟
站港釣魚
這種垂釣方式叫「站港」（台語），是澎湖古老捕魚方式之一。
漁民多半趁著退潮時，拿著一隻釣竿，帶著魚簍子，沿著潮間帶，走向船隻航道旁，垂釣。
港口碼頭由於怕水淺，船隻會遭擱淺，於是在航海道上，特別挖深行船路線，形成一條深水溝，約有三、四米深，以便船隻進出。
那一根根電線桿似的，便是航道指示燈桿。
退潮時，航道水深之處，便是魚群聚集處所。
這時候，便可見漁民三三兩兩的在航道旁，站在水淺的位置，向水深處垂釣。
乘船路過的旅人，多次遇見這樣場景，無不驚心。
想想如果漲潮時，如何來得及逃生呢？
免驚啦！
深諳潮汐的漁民，漲潮時，便會自動上岸，這是他們討海的生活方式，焉能不知水性呢？
是旅人這樣的都市俗，才會害怕、緊張的！
當然船隻行經正在垂釣的漁民時，都要減速慢行，要不然漁民可怎麼站得住腳呢？
不過為了生活，想出這樣的垂釣點子來，旅人也不禁佩服起澎湖漁民的求生智慧。
現在台灣不正流行著所謂的「文明病」種種？當有人想不開的時候，就請大家來澎湖走走，看看澎湖漁民是怎樣為生活奮鬥著，或許這樣一來，不平的情緒，就會獲得平緩也說不定。
資料來源： 玩家經驗／站港釣魚？ 看見澎湖漁民的求生韌性 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://legacy.nownews.com/2006/07/18/91-1967285.htm#ixzz2pjCfq800
http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20131009/51795697
http://www.gisland.com.tw/travel/traditional-fishery.htm
http://www.gisland.com.tw/travel/traditional-fishery.htm
定置網by宜玟
定置網
組成：
定置魚網是由三個長期固定在海中的漏斗狀的網袋所構成，它利用魚兒 不會後退的原理，當魚群看到垣網時，只好向左或向右 到處亂竄。如果魚兒向右繼續前進，最後集中在第二箱網子，不一會兒的功夫，掉入陷阱，漁民就可以輕而易舉的利用竹筏將魚兒鉤上岸來。
在沿岸海域架設漁網,形成迷宮陷阱,利用沿岸的海流,當魚類洄游經過時,就會游進陷阱裡。
在花蓮、台東一帶有許多定置網漁場，在洋流行經的適當地方設網捕魚，漁民每天早、午各一次到定置網漁場中撈起漁獲。為了一睹曼波魚的真面目，趁著曼波魚季來到島嶼東岸，從七星潭沙灘跟隨著漁民出海捕撈曼波魚。五月這個季節，除了曼波魚出沒，也是鬼頭刀、雨傘旗魚出現的時間，漁民拉起海中的漁網，就可以看見這些大魚在網中活蹦亂跳， 定置網即是在一特定海域固定敷設網具一段長時間，等待魚群自動入網，滯留網內，漁民即出海加以捕獲之一種被動性漁具漁法。定置網屬建網類，為網具八大類之一。定置漁具係指將漁具定置於一定之水面，用錨或支柱等將網地或他種漁具定著敷設之，使不移動，而為捕獲回游性魚類為目的之漁撈方式。若敷設期間因潮流或其他自然狀況而發生若干的移動也無妨；漁具也非一定要常置，若不使用時收起，也藷於定置漁具，只是在漁獲時漁具必須要定置，如果需要移動漁具才能漁獲，即不能認為是定置漁具。
其特性為：
一、節省能源。二、唯一能形成商業性經營之沿岸漁業。
三、不會造成過漁及亂漁現象。
四、定置網兼有魚礁作用。
五、魚獲鮮度好、價值高、利潤佳。
六、出海量可以隨意調整。
七、作息固定，漁民可以兼營其他副業。
八、可充分運用漁村年長勞力，改善漁村生活。
九、可配合電子儀器探測，使其作業機械化、省力化。
十、可發展為沿岸觀光漁業。
定置網可分為：
一、台網類漁業：以敷網及垣網用錠或其他材料敷設於一定水面者。二、落網類漁業：以落網、昇網及垣網用錠或其他材料敷設於一定水面者。
三、待網類漁業：以刺網及垣網用錠或其他材料敷設於一定水面者。
四、建網類漁業：以曲網或刺網用錠或其他材料敷設於一定水面者。
五、張網類漁業：用囊網或立迴網。
六、升網類漁業：以側網及垣網。
七、棚堰類漁業：用竹簍或網用支柱、石堤或其他材料敷設一定水面。
八、魚礁漁業：以木、石、水泥塊或其他材料。
九、石滬漁業：以石、水泥塊敷設於一定水面者。
台灣多數設置在宜蘭、花蓮、台東、屏東等沿岸礁石海域。
· 定置網漁業是種在沿岸海域架設漁網，形成迷宮陷阱以逸待勞的捕魚方法，定置網網具由袋網及翼網二部份組成。利用沙包、錨或石塊固定繩索將它左右張開，魚被攔路網所阻，順著方向進入陷網，最後進入網囊，進得去而出不來。定置網漁場每天約有兩次收魚，可活魚處理，新鮮度高。
照章魚by宜玟
照章魚
以前的人晚上照章魚都用一種叫電土火的燈。當快漲潮時，章魚都會跑出來在潮間帶上爬動，當完全退潮時，章魚會躲到洞穴中，只露出兩個眼睛，或是一隻觸腳，在洞口裡擺動，不是經驗老到的人，根本看不到章魚。
抓到的章魚不能放在篧(台語唸·ㄎㄚ)裡，要用布袋裝，因為章魚會爬走。曾經有人用篧去抓了好幾隻，結果回家一隻都看不到，因為全爬光了。
抓章魚的時間是國曆二三月份，都是在晚上去，時間不一定，因為都要看潮水，等海水退潮了才可以去。章魚的個兒很小，燈一定要非常亮，眼力要非常好，手腳要很靈活，眼明手快才能抓到章魚。
章魚在水中是白色的。而抓起來以後會成土紅色。章魚一定要用木板拍打，煮出來才會脆。拍打時如果用力的話，五六分鐘就解決了。
章魚QQ香香的，通常大家都習慣用大蒜、生薑、黑糖一起下去炒，味道非常好。我最愛吃牠的腳，但是不敢吃牠的頭(其實是身體啦，一般人叫它頭)。有一些大人喜歡吃章魚頭，說那有一種特別香的味道。另有些人對章魚過敏，吃了身體會癢，所以不敢吃章魚。
潮間帶仔細尋覓章魚的蹤跡
發現章魚就要快狠準一把抓起
章魚展爪，超漂亮的
2014年1月1日 星期三
澎湖高冠海馬養殖 by 沈建男(指導老師:徐瓊信老師)
澎湖海洋生物研究中心
海馬體色豐富，游泳姿勢緩慢而悠哉，又因「雄性懷孕產子」的生態特性，向來是熱門的觀賞水族生物。澎湖海洋生物研究中心多年來致力於海馬繁養殖相關研究，已初步奠定庫達海馬（Hippocampus kuda）之繁殖技術，目前正逐步建立量產模式。
今年起，本研究中心繼續針對另一個品種—高冠海馬（Hippocampus barbouri ）進行相關試驗，期望能進一步掌握海馬的生理、生態機制，俾利確立相關技術，以提供觀賞水族業者更多樣的展示選擇，並緩解野生海馬遭受濫捕而瀕臨資源枯竭的威脅。
高冠海馬具有高凸隆起的骨冠，冠頂有 5 根銳利的棘刺，身體骨板的骨棘長，眼部周圍具有以眼為中心的放射狀紋路，管狀嘴也有不規則條型斑紋，是與其他海馬主要不同之處。成魚體型約 12 - 15 cm ，與其他海馬體高相比，為較小型的海馬。
自坊間水族店購買進口之野生種魚進行蓄養，以小型蝦餵食，一個月後開始進行配對。公、母海馬交配後，公海馬會打開孵卵囊接受母海馬的卵，經過 12 - 15 天的孕卵期後，開始孵化。此時公海馬會壓縮孵卵囊使小海馬由開口噴出。剛出生的小海馬必須立即與種魚分養，以防止被誤食。
首批孵出的小海馬共計 169 尾，平均體高 14 mm 。小海馬出生後，需馬上投餌餵食，剛開始以橈足類為主，其後隨成長調整餌料的大小。培育 180 天後，體高約 85 mm ，活存率達八成左右。
高冠海馬常見的疾病有氣泡病與爛尾病兩種。一般海馬的氣泡病均好發在尾部、胸腹部、孵卵囊，也會偶發於眼部、嘴部、背部等。氣泡病發生後，海馬會浮於水體表層，導致攝食不易，時間一長就會餓死。雖然可以治癒，但容易復發。
爛尾病的主要病徵為尾部的皮膜脫落，只剩下白色骨環。病魚之食慾低、活力差，一週內就會死亡。此病不易痊癒，只能以藥浴控制病情，因此預防重於治療，維持良好的水質是首要條件。
過去本研究中心繁養殖試驗皆以庫達海馬為主，主要著眼於其具有較高的產子數，每次生產小海馬數量約 500 - 2,000 尾，成長速度快（1 個月約成長 5 cm），正常狀態下活存率約 70 - 80% ，但因其對水質條件要求較高，一旦水質不佳很容易發生細菌性疾病而導致全數死亡。此次針對高冠海馬進行繁養殖試驗結果發現，其每次產子數量較庫達海馬少，約在 100 - 300 尾，但活存率則略高，達 75 - 85% ，對水質條件之要求似乎較不嚴苛，所以不易得病或大量死亡。然想要以高冠海馬取代庫達海馬作為海馬養殖產業的優勢物種，似乎也並不容易，因為庫達海馬只要在良好的水質環境下，生產量與高冠海馬相差近 10 倍，且其成長速度亦較快，所以未來建立海馬量產產業時，相信仍會以庫達海馬為主；惟高冠海馬體色為亮麗的金黃色，較之庫達海馬偏黑的體色討喜，使其廣受觀賞魚愛好者的喜愛，因此未來仍具相當的發展潛力。
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